Red Bourbon
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Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Quick View7,90 € – 50,20 € inkl. MwSt.- Varietät: Red Bourbon, handgepflückt
- Herkunft: Kolumbien, Valle del Cauca, nächste Stadt Caicedonia
- Farm: Manantiales
- Farmer: Andrés Londoño
- Anbauhöhe: 1.550-1.950 m.ü.d.M.
- Verarbeitung: fermentiert, danach gewaschen, mechanisch getrocknet
- Ernte: 08/2022
- Lotnummer: CC1029
- Zertifikat des Rohkaffee: Rainforest Alliance
- Mittlere Röstung
- Cup Score: 85,75
- Geschmack: Beeren, trockene Nüsse und Pflaumen, gepaart mit fruchtiger Säure und Zuckerrohrsüße. Voller und seidiger Körper
Bezug
im Siebträger:
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- 30–35 Sekunden
- 92–93°C
- Brühverhältnis ca. 1:2,5
Als Aufgussgetränk besticht er durch seine Klarheit, feine Aromen und leichter Frucht.
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Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Quick View8,20 € – 52,10 € inkl. MwSt.- Varietät: Castillo, selektiv handgepflückt
- Herkunft: Kolumbien, Quindío, nächste Stadt Quimbaya
- Farm: Finca La Cristalina
- Produzent:innen: Familie Grajales / Alberto & Germán Grajales (Familie Grajales, 5. Generation)
- Anbauhöhe: 1.400m ü. NN.
- Aufbereitung: 64h offen fermentiert / Natural aufbereitet
- Erntejahr: 2025
- Lotnummer: 00176 (09/25) / CC1065
- Röstung: Helle bis mittlere Röstung
- Cup Score: 87,5
- Profil: Intensiv & weinig. Getrocknete Feige, dunkle Kakaonibs, Pflaume und ein Hauch Rotwein.
- Körper: Cremig, mittelschwer
- Zubereitung: Ideal als Filter (fruchtbetont) oder Espresso (körperreich)
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