Ursprungsland
Brasilien
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Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Quick View5,30 € – 30,00 € inkl. MwSt.- Varietät: Yellow Catuai, handgepflückt
- Herkunft: Brasilien, Region Mantiqueira de Minas im Bundesstaat Minas Gerais
- Farm: Mantiqueira Azul
- Anbauhöhe: 1.200m ü. NN
- Verarbeitung: Natural (trocken)
- Erntejahr: 12/2023
- Charge: 0451
- Cup Score (Bewertung): 84 Pkt.
- Mittlere Espressoröstung
- Geschmack: Vollmundig, süß mit sehr leichter Säure.
Vollmilchschokolade, Karamellnoten, Reife Früchte, Beeren.
Fruchtiger Nachgeschmack mit anhaltenden Karamell- und Fruchtnoten.
Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Quick View8,45 € – 30,00 € inkl. MwSt.Varietät 1
- Yellow Catuai 80%, handgepflückt
- Herkunft: Brasilien, Region Mantiqueira de Minas im Bundesstaat Minas Gerais
- Farm: Mantiqueira Azul
- Anbauhöhe: 1.200m ü. NN
- Verarbeitung: Natural (trocken)
- Erntejahr: 2022
- Lotnummer: BC1001
- Cup Score (Bewertung): 84 Pkt.
- Mittlere Espressoröstung
Varietät 2
- Robusta 20%
- Herunft: Kamerun
- Cameroon Coffee-Project: Bòŋàbee (Wilson Ndzi)
- Anbauhöhe: 900–1.000m ü. NN
- Verarbeitung: natürlich (trocken) aufbereitet
- Lotnummer: KC1002
- Erntejahr: 2022
- Mittlere Espressoröstung
Geschmack: Süß, mit dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer, reifen Früchten, Karamell und Spuren von Marzipan. Sehr geringe Säure
Bezug im Siebträger: 93°, 20–25 Sekunden, Brühverhältnis ca. 1:2
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