Ateng ist eine Kaffeevarietät, hauptsächlich anzutreffen in Indonesien. Der Name ist zurückzuführen auf die Region Aceh Tenggah in Sumatra. Kreuzung aus Arabica und Robusta (bekannt auch als Catimor).
Ateng
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Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Quick View5,80 € – 34,20 € inkl. MwSt.- Varietäten: Sachimor
- Herkunft: Mexiko, Chiapas
- Farmer*in: Familie Böhme
- Anbauhöhe: 1.600m üNN.
- Verarbeitung: gewaschen
- Erntejahr: 2022
- Lotnummer: MC1004
- Mittlere Röstung
- Geschmack: Milchschokolade, Nuss, Gewürze, zitrusartige Fruchtsäure, kräftiger Kaffee mit mittlerem Körper
Bezug im Siebträger:
- 30–35 Sekunden
- 94°C
- Brühverhältnis ca. 1:2,3
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Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Quick View6,40 € – 39,00 € inkl. MwSt.- Varietäten: Typica , Ateng , Lini-s, handgepflückt
- Herkunft: Indonesien, Garut, Mount Guntur
- Farmer: Mang Pait
- Anbauhöhe: 1.200–1.400m üNN.
- Verarbeitung: Natürlich (trocken) / sonnengetrocknet
- Schattenbepflanzung: Albizia-Baum, Avocado, Jackfruit, Kaliandra, Kiefern, Eukalyptus
- Erntesaison: Juni – September
- Kooperative: Klasik Beans
- Erntejahr: 2022
- Lotnummer: CC1065
- Mittlere Röstung
- Cup Score: 87,5
- Geschmack: fruchtig, Noten von Mango und Ananas, weiche Säure (Tamarinde), Süße von reifen Pflaumen,
weicher Kaffee, leichter bis mittlerer Körper
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