Ateng ist eine Kaffeevarietät, hauptsächlich anzutreffen in Indonesien. Der Name ist zurückzuführen auf die Region Aceh Tenggah in Sumatra. Kreuzung aus Arabica und Robusta (bekannt auch als Catimor).
Ateng
-
Out of Stock
schon
ausgetrunken
…Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Quick View6,15 € – 36,60 € inkl. MwSt.- Varietäten: Sachimor
- Herkunft: Mexiko, Chiapas
- Farmer*in: Familie Böhme
- Anbauhöhe: 1.600m üNN.
- Verarbeitung: gewaschen
- Erntejahr: 2022
- Lotnummer: MC1004
- Mittlere Röstung
- Geschmack: Milchschokolade, Nuss, Gewürze, zitrusartige Fruchtsäure, kräftiger Kaffee mit mittlerem Körper
Bezug im Siebträger:
- 30–35 Sekunden
- 94°C
- Brühverhältnis ca. 1:2,3
Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Quick View6,70 € – 40,90 € inkl. MwSt.- Varietäten: Typica , Ateng , Lini-s, handgepflückt
- Herkunft: Indonesien, Garut, Mount Guntur
- Farmer: Mang Pait
- Anbauhöhe: 1.200–1.400m üNN.
- Verarbeitung: Natürlich (trocken) / sonnengetrocknet
- Schattenbepflanzung: Albizia-Baum, Avocado, Jackfruit, Kaliandra, Kiefern, Eukalyptus
- Erntesaison: Juni – September
- Kooperative: Klasik Beans
- Erntejahr: 2022
- Lotnummer: CC1065
- Mittlere Röstung
- Cup Score: 87,5
- Geschmack: fruchtig, Noten von Mango und Ananas, weiche Säure (Tamarinde), Süße von reifen Pflaumen,
weicher Kaffee, leichter bis mittlerer Körper
Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden