Aeropress
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Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Quick View8,20 € – 52,10 € inkl. MwSt.- Varietät: Castillo, selektiv handgepflückt
- Herkunft: Kolumbien, Quindío, nächste Stadt Quimbaya
- Farm: Finca La Cristalina
- Produzent:innen: Familie Grajales / Alberto & Germán Grajales (Familie Grajales, 5. Generation)
- Anbauhöhe: 1.400m ü. NN.
- Aufbereitung: 64h offen fermentiert / Natural aufbereitet
- Erntejahr: 2025
- Lotnummer: 00176 (09/25) / CC1065
- Röstung: Helle bis mittlere Röstung
- Cup Score: 87,5
- Profil: Intensiv & weinig. Getrocknete Feige, dunkle Kakaonibs, Pflaume und ein Hauch Rotwein.
- Körper: Cremig, mittelschwer
- Zubereitung: Ideal als Filter (fruchtbetont) oder Espresso (körperreich)
Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Fast wegDetails Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Quick View7,30 € – 46,10 € inkl. MwSt.- Varietät: Castillo, washed
- Herkunft: Kolumbien, Quindío
- Farm: Finca La Cristalina
- Produzent:innen: Familie Grajales / Alberto & Germán Grajales (Familie Grajales, 5. Generation)
- Anbauhöhe: 1.450m ü. NN.
- Verarbeitung: Gewaschen aufbereitet, anschließend im Sugarcane-EA-Verfahren (Descafecol, Manizales) entkoffeiniert.
- Trocknung: Sonnentrocknung auf „carros corredizos“/ Trockentunneln; nach EA-Prozess im Werk erneut auf Exportfeuchte getrocknet.
- Erntejahr: 2025
- Lotnummer: CC1019
- Leichte bis mittlere Röstung
- Cup Score: 85
- Sensorik:
– Aroma: Kakao, Walnuss, brauner Zucker
– Geschmack: Milchschokolade, Brombeere, Karamell, Mirabelle
– Säure: mild, weich
– Körper: mittel, cremig
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