Datenschutzerklärung

1. Allgemeine Hinweise

Der Schutz personenbezogener Daten ist uns wichtig. In dieser Datenschutzerklärung informieren wir darüber, welche personenbezogenen Daten beim Besuch dieser Website und bei Bestellungen im Online Shop verarbeitet werden.

Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen eine Person direkt oder indirekt identifiziert werden kann.

2. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Grundstrich Atelier Kaffee, Henri Winter
Heisterbacher Straße 54
53639 Königswinter
Deutschland

E Mail: post@grundstrich-kaffee.de
Telefon: 02223 900 33 90

3. Hosting

Diese Website wird bei DomainFactory gehostet.

Anbieter ist:

DomainFactory GmbH, c/o WeWork
Neuturmstraße 5
80331 München
Deutschland

Beim Aufruf dieser Website werden durch den Hosting Anbieter automatisch technische Daten verarbeitet. Dazu können insbesondere gehören:

• IP Adresse
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• aufgerufene Seite oder Datei
• Browsertyp und Browserversion
• verwendetes Betriebssystem
• Referrer URL
• übertragene Datenmenge

Die Verarbeitung erfolgt, um die Website technisch bereitzustellen, die Stabilität und Sicherheit zu gewährleisten und Fehler nachvollziehen zu können.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und stabilen Betrieb der Website.

4. Cookies und ähnliche Technologien

Diese Website verwendet Cookies und ähnliche Technologien.

Technisch notwendige Cookies werden eingesetzt, damit die Website und der Online Shop funktionieren. Dazu gehören insbesondere Warenkorb Funktionen, Checkout Funktionen, Login Funktionen, Sicherheitseinstellungen und die Speicherung von Cookie Einstellungen.

Soweit nicht notwendige Cookies oder vergleichbare Technologien eingesetzt werden, erfolgt dies nur auf Grundlage Ihrer Einwilligung.

Rechtsgrundlage für technisch notwendige Cookies ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im technisch fehlerfreien und sicheren Betrieb der Website. Rechtsgrundlage für einwilligungspflichtige Dienste ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 25 TDDDG.

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen oder ändern.

5. Borlabs Cookie

Diese Website nutzt Borlabs Cookie als Consent Management Tool.

Borlabs Cookie speichert Ihre Einwilligungen oder Ablehnungen zu einwilligungspflichtigen Diensten. Dadurch kann die Website nachvollziehen, welche Dienste Sie erlaubt oder abgelehnt haben.

Dabei können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

• gewählte Cookie Einstellungen
• Einwilligungsstatus
• Zeitpunkt der Einwilligung oder Ablehnung
• technische Informationen zur Zuordnung der Cookie Einstellung

Die Verarbeitung erfolgt, um Ihre Einwilligungen zu dokumentieren und einwilligungspflichtige Dienste entsprechend Ihrer Auswahl zu laden oder zu blockieren.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO, soweit die Dokumentation gesetzlich erforderlich ist. Ergänzend ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO einschlägig. Unser berechtigtes Interesse liegt in der rechtskonformen Verwaltung und Dokumentation von Einwilligungen.

6. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E Mail, Telefon oder auf anderem Weg kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Angaben zur Bearbeitung Ihrer Anfrage.

Dazu können insbesondere gehören:

• Name
• E Mail Adresse
• Telefonnummer
• Inhalt der Anfrage
• weitere Angaben, die Sie freiwillig mitteilen

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn Ihre Anfrage mit einem Vertrag oder vorvertraglichen Maßnahmen zusammenhängt. In anderen Fällen ist Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Bearbeitung Ihrer Anfrage.

7. Kontaktformular

Wenn Sie ein Kontaktformular auf dieser Website nutzen, verarbeiten wir die dort eingegebenen Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage.

Dazu können insbesondere gehören:

• Name
• E Mail Adresse
• Telefonnummer, sofern angegeben
• Inhalt der Nachricht
• Zeitpunkt der Übermittlung
• technische Daten zur Übermittlung

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn Ihre Anfrage mit einem Vertrag oder vorvertraglichen Maßnahmen zusammenhängt. In anderen Fällen ist Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

8. Kundenkonto

Wenn Sie ein Kundenkonto anlegen, speichern wir die von Ihnen angegebenen Daten, damit Sie spätere Bestellungen einfacher durchführen und Ihre Bestellungen einsehen können.

Dazu können insbesondere gehören:

• Name
• E Mail Adresse
• Rechnungsadresse
• Lieferadresse
• Bestellhistorie
• Zugangsdaten

Sie können Ihr Kundenkonto jederzeit löschen lassen. Gesetzliche Aufbewahrungspflichten bleiben davon unberührt.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

9. Bestellungen im Online Shop

Wenn Sie im Online Shop bestellen, verarbeiten wir die Daten, die für die Bestellung und Vertragsabwicklung erforderlich sind.

Dazu gehören insbesondere:

• Name
• Rechnungsadresse
• Lieferadresse
• E Mail Adresse
• Telefonnummer, sofern angegeben
• bestellte Produkte
• Bestellwert
• Zahlungsart
• Zahlungsstatus
• Versandstatus
• technische Bestelldaten

Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung des Kaufvertrags, zur Abwicklung der Bestellung, zur Lieferung der Ware, zur Rechnungsstellung und zur Erfüllung gesetzlicher Aufbewahrungspflichten.

Rechtsgrundlagen sind Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO und Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

10. Zahlungsabwicklung

Im Online Shop stehen verschiedene Zahlungsarten zur Verfügung. Je nach ausgewählter Zahlungsart werden Zahlungsdaten an den jeweiligen Zahlungsdienstleister übermittelt.

Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung der Zahlung und damit zur Erfüllung des Kaufvertrags.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

11. Vorkasse per Banküberweisung

Wenn Sie Vorkasse per Banküberweisung wählen, erhalten Sie unsere Bankverbindung mit der Bestellbestätigung. Bei Zahlungseingang verarbeiten wir die zur Zuordnung der Zahlung erforderlichen Bank und Buchungsdaten.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

12. Zahlungsabwicklung über Mollie

Für die Zahlungsabwicklung nutzen wir den Zahlungsdienstleister Mollie.

Anbieter ist:

Mollie B.V.
Keizersgracht 126
1015 CW Amsterdam
Niederlande

Wenn Sie eine über Mollie abgewickelte Zahlungsart wählen, werden die für die Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten an Mollie übermittelt. Dazu können insbesondere gehören:

• Name
• Rechnungsadresse
• Lieferadresse
• E Mail Adresse
• Zahlungsdaten
• Bestelldaten
• Betrag
• IP Adresse
• technische Informationen zum verwendeten Gerät und Browser

Mollie verarbeitet diese Daten zur Abwicklung der Zahlung, zur Betrugsprävention, zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten und zur Bereitstellung der Zahlungsdienste.

Weitere Informationen zur Datenverarbeitung durch Mollie finden Sie in der Datenschutzerklärung von Mollie.

Rechtsgrundlage für die Übermittlung der Daten an Mollie ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

13. Zahlung per Karte

Wenn Sie per Karte zahlen, wird die Zahlung über Mollie abgewickelt. Die für die Kartenzahlung erforderlichen Zahlungsdaten werden an Mollie und die an der Zahlungsabwicklung beteiligten Stellen übermittelt.

Wir erhalten keine vollständigen Kreditkarten oder Debitkartendaten.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

14. SEPA Lastschrift

Sofern SEPA Lastschrift im Checkout angeboten wird und Sie diese Zahlungsart auswählen, wird die Zahlung über Mollie abgewickelt.

Dabei werden die für die Durchführung der Lastschrift erforderlichen Zahlungsdaten an Mollie übermittelt. Dazu können insbesondere gehören:

• Name
• Rechnungsadresse
• E Mail Adresse
• Zahlungsbetrag
• Mandatsinformationen
• Kontodaten beziehungsweise zahlungsbezogene Bankdaten

Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung der Zahlung.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

15. Bezahle mit Klarna

Wenn Sie im Checkout „Bezahle mit Klarna“ auswählen, können personenbezogene Daten an Klarna übermittelt werden, damit Klarna die angebotene Zahlungsart bereitstellen und prüfen kann.

Anbieter ist:

Klarna Bank AB
Sveavägen 46
111 34 Stockholm
Schweden

Zu den übermittelten Daten können insbesondere gehören:

• Name
• Kontaktdaten
• Rechnungsadresse
• Lieferadresse
• E Mail Adresse
• Telefonnummer, sofern angegeben
• Bestelldaten
• Betrag
• Zahlungsinformationen

Klarna verarbeitet diese Daten in eigener Verantwortung. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Klarna.

Die konkret verfügbaren Klarna Zahlungsarten werden im Checkout angezeigt.

Rechtsgrundlage für die Übermittlung der Daten an Klarna ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

16. Apple Pay

Wenn Apple Pay als Zahlungsart verfügbar ist und Sie Apple Pay auswählen, erfolgt die Zahlungsabwicklung über Apple Pay und den angebundenen Zahlungsdienstleister.

Dabei werden die für die Zahlung erforderlichen Informationen verarbeitet. Die tatsächliche Kartennummer wird nach Angaben von Apple bei der Zahlung nicht an den Händler übermittelt.

Weitere Informationen finden Sie in den Datenschutzhinweisen von Apple Pay.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

17. Versand mit DHL

Wir verarbeiten Ihre Lieferdaten, um die bestellte Ware zu versenden.

Dazu können insbesondere gehören:

• Name
• Lieferadresse
• E Mail Adresse
• Bestelldaten
• Sendungsdaten

Der Versand erfolgt mit DHL.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

18. DHL Paketankündigung

Wenn im Rahmen der Bestellung eine DHL Paketankündigung genutzt wird, kann Ihre E Mail Adresse an DHL übermittelt werden, damit DHL Sie über den Versandstatus informieren kann.

Die Verarbeitung erfolgt zur Versandabwicklung und zur Bereitstellung der Versandbenachrichtigung.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit die Verarbeitung für den Versand erforderlich ist. Wenn die Paketankündigung optional ausgewählt wird, kann zusätzlich Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO maßgeblich sein.

19. Gemeinsame Hinweise zu Google Diensten

Diese Website nutzt verschiedene Dienste von Google.

Anbieter ist:

Google Ireland Limited
Gordon House
Barrow Street
Dublin 4
Irland

Bei der Nutzung von Google Diensten kann nicht ausgeschlossen werden, dass personenbezogene Daten auch an Google LLC in den USA oder an andere Google Gesellschaften übermittelt werden.

Google verwendet für Datenübermittlungen in Drittländer nach eigenen Angaben geeignete Transfermechanismen. Dazu können insbesondere ein Angemessenheitsbeschluss, das EU US Data Privacy Framework oder Standardvertragsklauseln gehören.

Die Google Dienste werden, soweit sie nicht technisch erforderlich sind, nur auf Grundlage Ihrer Einwilligung geladen.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 25 TDDDG. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

20. Google Analytics

Diese Website verwendet Google Analytics, einen Webanalysedienst von Google.

Google Analytics verwendet Cookies und ähnliche Technologien, die eine Analyse der Benutzung der Website ermöglichen. Dabei können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

• IP Adresse
• Nutzungsverhalten auf der Website
• aufgerufene Seiten
• Zeitpunkt und Dauer des Besuchs
• technische Informationen zum verwendeten Browser und Endgerät
• Referrer URL
• ungefähre Standortdaten

Die Verarbeitung erfolgt nur auf Grundlage Ihrer Einwilligung.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 25 TDDDG. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

21. Google Ads Conversion Tracking

Diese Website verwendet Google Ads Conversion Tracking, um die Wirksamkeit von Werbeanzeigen zu messen.

Wenn Sie über eine Google Anzeige auf diese Website gelangen, kann Google erkennen, dass eine bestimmte Aktion auf der Website erfolgt ist, zum Beispiel ein Seitenaufruf oder eine Bestellung.

Dabei können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

• Cookie Kennungen
• IP Adresse
• Browser und Gerätedaten
• aufgerufene Seiten
• Zeitpunkt des Zugriffs
• Conversion Ereignisse

Die Verarbeitung erfolgt nur auf Grundlage Ihrer Einwilligung.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 25 TDDDG. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

22. Google for WooCommerce

Diese Website verwendet Google for WooCommerce, um Produkte und Shopdaten mit Diensten von Google zu verbinden, insbesondere für Produktanzeigen, Produktdaten und die Auswertung von Shop Ereignissen.

Dabei können je nach Nutzung insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

• Produktdaten
• technische Shopdaten
• Ereignisdaten im Zusammenhang mit Seitenaufrufen, Warenkorb, Checkout oder Bestellung
• Cookie Kennungen
• IP Adresse
• Browser und Gerätedaten

Die Verarbeitung erfolgt, soweit einwilligungspflichtige Technologien eingesetzt werden, nur auf Grundlage Ihrer Einwilligung.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 25 TDDDG. Soweit Daten zur technischen Bereitstellung oder zur Verwaltung der Produktdaten verarbeitet werden, kann Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO sein. Unser berechtigtes Interesse liegt in der technischen Verwaltung und Darstellung unserer Produkte.

23. Google Maps

Diese Website verwendet Google Maps zur Darstellung von Karten und Standorten.

Wenn Google Maps geladen wird, können Daten an Google übermittelt werden. Dazu können insbesondere gehören:

• IP Adresse
• Standortdaten, sofern freigegeben
• Browser und Gerätedaten
• aufgerufene Seite
• Zeitpunkt des Zugriffs

Google Maps wird nur geladen, wenn Sie in die Nutzung einwilligen oder die Karte aktiv entsperren.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 25 TDDDG. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

24. Gesetzliche Aufbewahrungspflichten

Bestell, Rechnungs und Zahlungsdaten werden gespeichert, soweit gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen. Dies betrifft insbesondere handels und steuerrechtliche Aufbewahrungspflichten.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

25. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

Wenn eine Einwilligung widerrufen wird oder die Daten für den Zweck der Verarbeitung nicht mehr erforderlich sind, werden die Daten gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

26. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben insbesondere folgende Rechte:

• Recht auf Auskunft
• Recht auf Berichtigung
• Recht auf Löschung
• Recht auf Einschränkung der Verarbeitung
• Recht auf Datenübertragbarkeit
• Recht auf Widerspruch gegen bestimmte Verarbeitungen
• Recht auf Widerruf erteilter Einwilligungen
• Recht auf Beschwerde bei einer Datenschutz Aufsichtsbehörde

Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie uns über die im Impressum genannten Kontaktdaten kontaktieren.

27. Widerruf von Einwilligungen

Wenn eine Datenverarbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie diese Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.

28. Widerspruch gegen Verarbeitung auf Grundlage berechtigter Interessen

Wenn eine Verarbeitung auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO beruht, können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen diese Verarbeitung einlegen.

Wenn wir keine zwingenden schutzwürdigen Gründe für die Verarbeitung nachweisen können, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, werden die betroffenen Daten nicht mehr verarbeitet.

29. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde

Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen Datenschutzrecht verstößt, haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz Aufsichtsbehörde zu beschweren.

Zuständig kann insbesondere die Datenschutz Aufsichtsbehörde Ihres Wohnorts, Ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes sein.

30. Aktualität dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung wird angepasst, wenn sich die eingesetzten Dienste, die rechtlichen Anforderungen oder die Datenverarbeitung auf dieser Website ändern.

Stand: 26.06.2026